Как с помощью "Orders" приказать дварфам убираться (отмывать кровь) на поверхности?
Никак
С невозможностью определенно помыть какую-то территорию связаны многие воззвания к Тоади, на данный момент по моим сведениям (как всегда с дф, могут быть неверными) -
1. дворфы не моют клетки, которые имеют свойство "наружние". Никогда, даже если там построена дорога и покрыто позже крышей. Outside может быть очищено только дождем/снегом
2. мытье полов/стен имеет самый низкий приоритет, поэтому если надо помыть какую-то конкретную территорию, то лучше обвести её норой, и привязать несколько дворфов с отключенными работами