Никак жди весны.
Как это алкоголь делать не умеешь?

Ты смог посадить растения? Если да то построй Still (b-w-l) назначь кому-нибудь работу Brewar.
И прикажи brew a drink(в still) бочки я думаю есть пустые?
Если нет сделай их плотником в мастерской плотника.
Но если нет растений то скорее всего конец, если есть молочные животные можно их подоить, можно извлечь из мёртвого животного кровь которую они будут пить тоже.
Так как аквифера нет, то не очень хорошо, можешь прокопаться вглубь в пещеры только очень аккуратно. Там скорее всего будет вода и растения из которых можно сделать самогон(собрав их ясное дело).
Но там могут быть крокодилы и другие очень нехорошие зверюшки.