сбросить в яму глубиной 5-10 клеток..и собрать остатки внизу.
Допустим яма у меня есть. А как сбросить? 
Ну вот так приблизительно:
= - пол x- люк
вид сверху
===
=x=
===
На люке делаешь зону - яма.
Вокруг люка строются клетки с попавшимися гоблинами, животными и прочее..
Внизу делаем комнатку (можно вообще размером в один тайл и запираем там дверь.
затем, i - выбираем люк, P - выбираем тварь из ближайшей клетки.
И повторяем пока клетки, построенные рядом не кончатся.
Дварфы выбрасывают любых врагов/животных быстро - не успев испугаться.

Одно но, если будешь выбрасывать кого нить типа воров, которые попались - те могут вырваться иногда из лап дварфов.. на выходе из комнаты поставь еще пару ловушек-клеток.. они в них попадут - если попытаются сбежать.
Как только очередная порция установленных клеток разгружена, клетки демонтируем, отправляя их обратно на склад, дверку внизу открываем и позволяем вынести мусор/разделать туши и прочее.
.. повторяем по новой.
З.Ы. Взято с этого же форума, переработано под себя.. поэтому копирайт не мой.. но не помню чей.

В оригинале там комната с 4-мя люками
