Не совсем так.
На всех подземных клетках будут расти только подземные мхи и только в том случае, если открыть пещеры.
А на клетках поверхности будут расти растения поверхности. К примеру, если скопать уровень земли, то он будет считаться поверхностью и на нем будут расти травы поверхности. После того как его скопаешь можно его снова закрыть и это не повлияет на его поверхностность, там все равно будет расти трава.
Вот интересно даже стало, если на крышу крепости воды налить, там тоже трава и деревья расти начнут? =)