Нет, не капут. Вообще-то, под ноль крепость не выкосит никакая спираль. Обычно забрасывает сам игрок, видя, что население со ста скатилось до десяти.
Выбери самых счастливых. Проверь, что не дружат с остальными. Натаскай им припасов и забаррикадируй. Еще лучше, продублировать им фермы/семена/бочки. Не забудь обеспечить наличие шахтера. Это гарантия выживания.
Крепость придется изолировать от внешнего мира. Караван придется не принять - с ним осады/засады, а тебе явно не до этого. "Больную" часть играй как отдельную крепость, кто-то там тоже выживет. Отмени митинг холл или не забывай отводить самых несчастных в их комнаты - т.к. будут берсерки. Заставь самых способных (в обеих частях крепости) делать статуи, механизмы, гравировки - там и счастье от работы будет и будет что поставить в коридорах. Ты ведь знаешь, что ловушки на хорошем механизме очень настроение повышают? Так же как и статуи. И двери... и люки... Если есть архитектор - сделай внутри крепости каменную дорогу, хоть в 1 клетку шириной - настроение, когда проходят мимо, повышает сам факт наличия, а не ее длина.
А вообще, дай ссылку на сейв, любопытно.