Так вот. Дело в том что при наличии ингредиентов,свободных бочек, специального дварфа,склада производство стоит. Пробовал больше бочек, через менеджера не помогает.
Хм, хоть опыта у меня не так много, предлагаю несколько способов: поменяйте назначенного дварфа на пивоварню, которому разрешите пивоварение, и который в момент назначения находиться в состоянии без работы, после этого выдайте задачу в пивоварне варить алкоголь, и отметьте эту задачу как строчную. Другой вариант запретить специальному дварфу все кроме пивоварства, просто иногда случается такое что попадаються работы ради которых дварфы кидают все и делают только их. У меня так было когда я крышу/потолок/пол поверх стен строил что бы зомби не перелезли а шли коридором ловушек, все!.. абсолютно все дварфы покидали все!.. работы и пошли строить пол. Каменщик бросил строить мастерскую, шахтеры выкапывать комнаты, механик ставить ловушки, все побежали строить пол/крышу, и не успокоились, и не вернулись к своим делам пока не достроили.
Еще вариант приказать снести пивоварню и отменить снос(это похоже со всеми мастерскими работает), вроде если какие глюки на эту мастерскую завязаны то они как бы сбросятся, схожий вариант построить еще одну пивоварню.